POURQUOI CONSOMMER DES PRODUITS DE SAISON ?

Il y a un temps pour chaque légume...

Consommer des produits de saison est un acte éco-responsable et facile à respecter au quotidien, et ce concept fait de plus en plus d'adeptes !

« Selon une étude Ipsos, 81% des Français font attention à la saisonnalité des aliments qu'ils consomment ».

Impacts sur l’environnement

Produire des produits qui ne sont pas de saison pousse les producteurs à utiliser des engrais chimiques qui vont permettre de compenser la différence climatique. Si la production ne se fait pas sur place il faut importer les fruits et légumes d’un autre pays, le voyage de ces produits se fait par avion, bateau ou encore camion, qui sont des acteurs majeurs dans l'émission de gaz à effet de serre.

Impacts sur la santé

Les fruits et légumes répondent chaque saison aux des besoins particuliers de notre corps. Ce dernier a des besoins différents selon chaque saison, l’été on va privilégier tous les produits qui vont nous hydrater, l’hiver des produits riches en vitamines.

Consommer des produits qui ont été cultivés avec des produits chimiques, c’est consommer des aliments mauvais pour notre santé ...

Impacts sur le goût

Les fruits et légumes cultivés hors saison auront moins de saveur, ces derniers vont murir pendant le transport et non pas dans leur environnement naturel, ce qui va également leur faire perdre toutes leurs vitamines et minéraux. Les aliments qui auront mûri avant leur arrivée en magasin et acheminés le jour même auront une meilleure qualité gustative et nutritionnelle, et comme on l’a dit juste avant, c’est important pour notre santé !

Privilégier les producteurs locaux

Consommer de saison c’est donc consommer local, enlèves-toi cette idée de la tête “le local bio c’est compliqué et cher”, et bien non ! De nombreux magasins proposent désormais des fruits et légumes bio cultivés à seulement quelques kilomètres et sont proposés à des prix totalement abordables puisque le prix n’est pas impacté par le transport ou encore l’emballage.

Privilégier cette façon de consommer va permettre de soutenir l’économie locale, de réduire l’utilisation des transports, d’avoir des aliments de qualité, et également de faire des économies sur le coût final.

Pensez-y … Manger des produits de saison et locaux, c’est faire du bien à notre planète et à notre corps !

Tu veux savoir quels sont les produits à privilégier selon la saison ? Clique ici.

Écologiquement vôtre,

L’équipe B’Green - Leslie et Manon